Das Biofachgeschäft in Ihrer Region

Die Schweizer Bio-Hirse ist reich an schönmachendem Silizium. Die Hirse ist eine Ackerbau-Kultur, die u.a. dank Biofarm heute hierzulande wieder angebaut wird.

Hirsebrei (Süss) (glutenfrei)

Ein Rezept                 für 4 Personen
 
Zutaten    
160 g Biofarm Goldhirse  
1.5 dl Wasser  
3 dl Milch
 
3 EL Biofarm Birnel  
2 EL Kokosflocken  
1 grosse Prise Vanillepulver  
1 Prise Ingwerpulver  

1 kleine Prise

 Meersalz  
1.5 dl 
 Vollrahm  
Zubereitung
Biofarm Goldhirse unter fliessendem Wasser heiss abspülen, in eine hohe Pfanne geben und bei kleiner Hitze kurz anrösten.
Wasser dazugeben, aufkochen und die Hirse bei kleiner Hitze 15 Minuten weichkochen. Von der Hitzequelle entfernen und mit geschlossenem Deckel 5 - 10 Minuten quellen lassen.
Biofarm-Birnel zur Hirse mischen und die Masse kräftig mit den Gewürzen abschmecken.
Vollrahm steifschlagen und unterziehen oder zum Hirsebrei servieren.


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