Roggenkörner
Nährwerte 100 g
| Energie 1246 kj | 294 (kcal) |
| Eiweiss | 9.5 g |
| Kohlenhydrate | 60.7 g |
| Fett | 1.7 g |
Allergiker-Info
Enthält Gluten. Kann Spuren enthalten von: Soja, Sesam, Haselnüssen, Mandeln und Milch.
Einweichungszeit
10 Stunden
Kochzeit ca. 1 Stunde
Schweizer Roggenkörner
In der Schweiz wird im Vergleich zum Weizen wenig Roggen angebaut. Das Getreide liebt Sandböden. Der Roggen fällt auf durch seine blaugrüne Farbe und den langen Halm.
Der Anbau von biologischem Roggen ist deshalb beliebt, weil er gegen Krankheiten resistent ist. Dank seinem grossen Wurzelwerk trägt der Roggen zur Regeneration von müden Böden und zur Unterdrückung der Beikräuter bei.
Hauptanwendungen: Brotteigzugabe, Risotto
| Art. Nummer | Gewicht | Einheit | Detailpreis | pro |
|
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||||
| 10101 | 25 kg | Sack | CHF 3.30 | kg |
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10103 |
5 kg | Sack | CHF 4.00 | kg |
| 10105 |
1 kg |
Karton |
CHF 4.80 |
Beutel |
Herkunft: Schweiz
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