Reismehl-Cranberries-Herzchen

Reismehl-Cranberries-Guetzli


ZUBEREITUNG

  1. Eier, weiche Butter und Zucker zusammen schaumig rühren.
  2. Das Mehl mit dem Reismehl vermischen und dazusieben. Mit den Händen einen geschmeidigen Teig formen.
  3. Die getrockneten Cranberries daruntermischen und den gesamten Teig zugedeckt ca. 30 Minuten kühl stellen.
  4. Teig auf wenig Mehl gleichmässig auswallen und Herzen ausstechen. Im Backofen bei 200 Grad Unter- und Oberhitze mittig ca. 12-15 Minuten backen.


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ZUTATEN

150 g     weiche Butter
100 g Biofarm Cranberries
2 Eier
250 g Biofarm Weissmehl
120 g Biofarm Reismehl
150 g Biofarm Golden-Light Zucker