Maismuffins

Maismuffin


ZUBEREITUNG

Backofen auf 180°C vorheizen.
Butter, Golden-Light-Zucker und Vanillezucker cremig aufschlagen, Eier zugeben und kurz weiterschlagen, restliche Zutaten unterrühren. Teig in die Muffinförmchen füllen.
Muffins in der Mitte in den vorgeheizten Ofen schieben und bei 180°C etwa 20 Minuten backen.

Tipp
Die Muffins sind sehr fein und mürbe. Am besten möglich frisch essen.


 
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ZUTATEN

125 g     weiche Butter
125 g Biofarm Golden-Light Zucker
1 EL Vanillezucker
 2 Eier
100 g Biofarm Maismehl 
30 g Maisstärke 
1 TL Trockenhefe 
  weiche Butter, für die Förmchen