Senfmarinade

Senfmarinade


ZUBEREITUNG

 
Salz erst vor dem Anbraten auf das Fleisch streuen, sonst zieht es Wasser. Alles gut vermischen. Honig muss sich auflösen. Fleisch einpinseln und ein paar Stunden marinieren lassen.

TIPP: 
- Je nach Vorliebe der Schärfe können Sie die Mengenangabe des Chiliöls reduzieren.
- Fleisch sollte nicht mit Kühlschranktemperatur angebraten werden.


 
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ZUTATEN

3 EL Biofarm Senf fein
3 EL  Biofarm Olivenöl mit Chili
2 EL Biofarm Olivenöl
1 TL Honig flüssig
1 TL Zitronensaft oder Verjus
  Salz und Pfeffer