Kichererbsen
Nährwerte 100 g
| Energie 1166 kj | 275(kcal) |
| Eiweiss | 19.8 g |
| Kohlenhydrate | 62.6 g |
| Fett | 3.4 g |
Allergiker-Info
Kann Spuren enthalten von:Gluten, Soja, Sesam, Nüssen, Mandeln und Milch.
Kichererbsen
Die eiweissreichen Kichererbsen enthalten wenig Fett, viele Ballaststoffe, viel Lysin, Vitamin B1, B6 und Folsäure sowie Mineralstoffe
Die Kichererbse stammt aus Asien und wird den Hülsenfrüchten zugeordnet. Die Pflanze ist in der Landwirtschaft durch ihre stickstoffbindenden Knöllchenbakterien an den Wurzeln als wervolle Gründünger-Pflanze geschätzt. Kichererbsen lassen sich kochen, dämpfen, rösten, keimen oder zu Mehl verarbeiten. Bei der Zubereitung der Gerichte ist allerdings Geduld gefragt: auch nach vorherigem Einweichen beträgt ihre Garzeit bis zu zwei Stunden.
Hauptanwendungen: Gemüe, Salate, Eintöpfe, Pürees, Gratins, Falafel
| Art. Nummer | Gewicht | Einheit | Detailpreis | pro |
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| 12201 | 25 kg | Sack | CHF 6.40 | kg |
| 12203 | 5 kg | Sack | CHF 7.20 | kg |
| 12207 |
500 g |
Karton |
CHF 4.80 |
Beutel |
Herkunft: Europa
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