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Honigmuffins

 Für 12 Stück    
     
Zutaten    
275 g Biofarm Haushaltmehl  
2 TL Backpulver  
100 g weiche Butter  
125 g Biofarm Blütenhonig  
2 Eier  
1 Bio Orange  
200 g Joghurt  
125 g Puderzucker  
Zubereitung
Mehl mit Backpulver in einer Schüssel mischen. In einer zweiten Schüssel Butter cremig rühren.
Nach und nach Honig, Eier, abgeriebene Orangenschale, Saft und den Joghurt unterrühren.
Dann die Mehlmischung zügig unterziehen.

In die Mulden eines Muffinblechs Papierbackförmchen setzen. Teig einfüllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 25-30 Minuten backen. Muffins auskühlen lassen.
Puderzucker mit 2-3 EL Wasser verrühren. Die Muffins mit Zuckerguss bestreichen evtl. verzieren.


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