Hafer

Biofarm bemüht sich um neue Absatzkanäle, um den Haferanbau in den Ackerfruchtfolgen auf Schweizer Biobetrieben auszudehnen und damit die Kulturenvielfalt zu vergrössern.

In den letzten Jahren konnte der Haferanbau für Speisezwecke ausgebaut werden. 100 Tonnen Bio Speisehafer Knospe CH werden im 2012 übernommen und vermarktet. Der Durchschnittsertrag liegt bei 4.2 Tonnen pro ha. Die Sortenauswertung zeigt, dass Winterhafer bessere Hektolitergewichte ergibt als Sommerhafer. Der Produzentenpreis konnte bei 75 Franken pro 100 kg etabliert werden.

Interessierte Produzenten nehmen bitte mit uns Kontakt auf für die Mengenplanung und Abklärung der Sammelstelle.

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