Emmerkörner
Nährwerte 100 g
| Energie 1361 kj | 321(kcal) |
| Eiweiss | 12.0 g |
| Kohlenhydrate | 63.3 g |
| Fett | 2.7 g |
Allergiker-Info
Enthält Gluten. Kann Spuren enthalten von: Soja, Sesam, Haselnüssen, Mandeln und Milch.
Schweizer Emmerkörner
Schweizer Emmerkörner - der Geheimtipp der Biofarm
Der Emmer ist ein robustes und genügsames Getreide. Emmer gehört zu den ältesten Getreidekulturen, stammt ursprünglich aus Kleinasien und ist der Vorfahre unserer Brotgetreide Weizen und Dinkel. Ernährungsphysiologisch weist der Emmer einen höheren Protein- und Mineralstoffgehalt auf als der Weizen. Besonders die Mineralstoffe sollen vom menschlichen Organismus besser aufgeschlossen werden können. Emmer enthält zudem mehr Eisen als Weizen. Emmer wurde durch reine Auslese aus Wildgräsern kultiviert. Es fand auch später keine züchterische Verbesserung durch künstliche Kreuzung statt.
Hauptanwendungen: Gratins, Eintöpfe
Kochhinweis: Getreidekörner ohne Salz kochen. Das gekochte Getreide kräftig würzen.
| Art. Nummer | Gewicht | Einheit | Detailpreis | pro |
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| 10651 | 25 kg | Sack | CHF 7.50 | kg |
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10653 |
5 kg | Sack | CHF 8.20 | kg |
| 10657 |
500 g |
Karton |
CHF 5.20 |
Beutel |
Herkunft: Schweiz
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