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Zum Linsentopf passt persischer Basmatireis, sagt Mietkoch Andreas Bossert.

Braune oder grüne Linsen (glutenfrei)

Rezept für 4 Personen
     
Zutaten    

180 g braune oder grüne Biofarm-Linsen  
1 Zwiebel
 
1 Lauch  
etwas Biofarm-Sonnenblumenöl  
 
Lorbeer
Chili
 
4 getrocknete Biofarm-Tomaten  
im Verhältnis 1:2
Wasser
 
etwas Salz  
  Sojasauce  
     

Zubereitung
Die Biofarm-Linsen waschen.
Zwiebel in Würfeli schneiden und den Lauch in Streifen schneiden.
Lorbeer und Chili zum Andünsten beigeben.
Getrocknete Biofarm-Tomaten klein hacken und beigeben.
Wasser dazugiessen Salz beigeben. Zirka 40 Minuten auf kleiner Flamme weichkochen.
Sojasauce zum Abschmecken.


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