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Birnel

Nährwerte 100 g

Energie 1340 kj  320(kcal)
Eiweiss 0.0 g
Kohlenhydrate 79.0 g
Fett 0.0 g

Allergiker-Info

Schweizer Birnel

Birnel - die klügere Art zu Süssen

Birnel eignet sich zum Süssen in der warmen und kalten Küche, speziell von Kuchen und Gebäcken

Die Birnen sind bezüglich der Zuckerverteilung ideal für unseren Körper. Birnen enthalten nämlich praktisch keine Saccharose, nur etwa 10 Prozent. Der grösste Zuckeranteil ist Fructose mit 60 bis 70 Prozent und Glukose mit zirka 20 Prozent. Auch sind die Birnen voll von Mineralien: besonders gross ist der Anteil an Kalium und Magnesium. Zwei Mineralien, die in der Ernährung von besonderer Bedeutung sind. Für die Herstellung von Birnel werden die Birnen zuerst in der Obstpresse verarbeitet. Aus dem so gewonnen Saft wird durch Verdampfung in der Zentrifuge das Konzentrat gewonnen. Das Birnensaftkonzentrat wird filtriert, entsäuert und anschliessend auf die gleiche Dichte wie Bienenhonig konzentriert.

100% CH-Birnensaftkonzentrat, teilweise entsäuert

Art. Nummer Gewicht Einheit Detailpreis pro
33802 500 g Karton CHF 10.30 Glas
33803 5 kg Kessel CHF 15.40 kg
33804 12.5 kg Kessel CHF 14.60 kg
33805 850 g Karton CHF 14.60 Glas 
33807 250 g Karton CHF 6.40 Stück

Herkunft: Schweiz



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