Erdbeeren – die Beerenkultur für die Fruchtfolge

Erdbeeren_Anbau
Kultur
Die Erdbeere ist eine gut geeignete Kultur, um in die Beerenproduktion einzusteigen. Sie ist bezüglich Nährstoffen eher bescheiden und kann als ein- oder zweijährige Kultur problemlos in die Fruchtfolge integriert werden. Gut geeignet sind durchlässige Standorte. Verdichtungen und Vernässungen erträgt die sie schlecht.

Markt

Tiefgekühlte Erdbeeren werden vor allem für die industrielle Verarbeitung in Joghurts gebraucht. Der Bedarf an Beeren mit hoher Qualität ist konstant. Zusätzlich ist sie eine sehr interessante Kultur mit Anziehungskraft für die Direktvermarktung.
 
Unser Produzent
Anbau 
Die Pflanzung erfolgt ja nach Art des Pflanzguts entweder im Juni/Juli oder Ende Juli Anfang August. Der Anbau kann sowohl eher extensiv in weiten Reihen, zur Minderung des Krankheitsdrucks, als auch intensiv als Dammkultur erfolgen. Bis in den Winter sollte die Kultur möglichst unkrautfrei bleiben. Geerntet werden die Beeren Mitte Juni bis Ende Juli, anschliessend gefrostet und in Tiefkühlzellen eingelagert.

Ihr Kontakt


Lehmann Timon

Timon Lehmann

Berater und Produktmanager Steinobst und Beeren
+41 (0)62 957 80 66
lehmann@biofarm.ch

Interessiert am Anbau von Bio-Erdbeeren? Hier finden Sie weitere Informationen:



Anbauvertrag

Produktespezifikation

Merkblatt Frosten