Das Biofachgeschäft in Ihrer Region

Basilikum-Rucola-Salat mit Sirup Erdbeere-Pfeffer (glutenfrei)

Rezept für 4 Personen
     
Zutaten    
225 g Rucola  
1 Bund Basilikum  
500 g Erdbeeren  
50 g Käse (Pecorino)  
50 ml Biofarm Erdbeer-Pfeffer Sirup  
5 EL Balsamico, weiss  
8 EL Biofarm Olivenöl  
4 EL Pinienkerne, geröstet  
  Salz  
  Pfeffer  
Zubereitung
Rucola und Basilikum grob zerteilen.
Erdbeeren vierteln, Pecorino hobeln.
Auf Vorspeisenteller nach Geschmack anrichten.
Aus den flüssigen Zutaten eine Vinaigrette anrühren, würzen und über die Teller träufeln.
Pecorino und Pinienkerne darüber streuen und servieren.
 


Zurück zur Übersicht